Cees van Casteren MW estuvo presente, la pasada semana, cuando Kohlberg se encontraba embotellando una nueva l铆nea de vinos 铆cono que posiblemente sea lanzada en la segunda mitad del 2018. Aprovech贸 la ocasi贸n para degustar el nuevo vino fino blanco del portafolio de Kohlberg: Stelar!. Stelar hace referencia al estrellado cielo de Tarija toda vez que las cepas para este vino fueron cosechadas en la noche. Debido a una ingeniosa tinta, el color de las estrellas cambia con la temperatura de la botella!.

Stelar es una nueva clase de vino blanco en Tarija: un Ugni Blanc a帽ejado en roble y elaborado al estilo Borgo帽es con una gran complejidad pero mucha frescura al mismo tiempo. Debido al a帽ejamiento en roble se espera que este vino a帽eje agradablemente en la botella tambi茅n. Cees tiene la expectativa que el roble desarrollar谩 una complejidad de avellana en 1 o dos a帽os de embotellamiento.

El precio es muy razonable, Bs.55. Este vino deber铆a acompa帽arse con pescado (como pac煤) al horno o a la parrilla, risottos y pollo o pato.